O melhor sabor na 4.ª Edição da Festa das Sopas

Sábado dia 7 de fevereiro, a partir das 19h, a Casa do Povo da Aldeia do Bispo acolhe a 4.ª edição da Festa das Sopas, uma celebração que combina tradição, gastronomia e convívio, destacando-se pela qualidade, diversidade e ligação às nossas raízes locais.

Sabor, tradição e ponto de encontro

Na Aldeia do Bispo, a cozinha sempre foi feita com tempo e saber. A sopa ocupa um lugar central: é alimento, memória e ponto de encontro. A festa nasce dessa relação profunda com a gastronomia tradicional, valorizando receitas que definem a identidade da comunidade.

Sabores que contam histórias

A edição deste ano oferece uma variedade de sopas que refletem o quotidiano rural e os produtos da região:

• Rurais e tradicionais: Sopa de Castanha, Sopa de Vagens Secas, Sopa da Pedra

• Ligadas ao trabalho no campo: Sopa à Lavrador, Sopa do Vidreiro

• Robustas e intensas: Sopa de Bucho, Sopa de Cornos

• Clássicas e reconfortantes: Sopa de Abóbora, Sopa de Alho Francês, Caldo Verde, Canja de Galinha

• Criativas e contemporâneas: Sopa à Com’Tradição, do Restaurante Contradição, da Guarda

Além das sopas, os visitantes poderão degustar queijos, enchidos, presunto e enchidos grelhados da região, completando a experiência gastronómica.

Convívio e animação

A festa oferece ainda música dos anos 80 e 90, criando um ambiente descontraído e propício ao reencontro entre gerações, reforçando o espírito de comunidade e partilha.

Organizada pela Mordomia da Festa do Senhor da Santa Cruz, com o apoio do Município da Guarda e da Junta de Freguesia da Aldeia do Bispo, a Festa das Sopas confirma-se como um momento emblemático da vida local, onde tradição e sabores se encontram à mesa.

📍 Local: Casa do Povo – Aldeia do Bispo
🕖 Hora: a partir das 19 horas